USAHATANI: TANYA-JAWAB DASAR-DASAR MANAJEMEN USAHATANI

Apa yang dimaksud dengan usahatani ?

Jawab :

a. Menurut Bachtiar Rivai (1980) usahatani adalah organisasi dari alam, kerja dan modal yang ditujukan kepada produksi di lapangan pertanian.

b. Menurut A.T.Mosher (1966) usahatani adalah sebagian dari permukaan bumi di mana seorang petani, sebuah keluarga tani atau badan usaha lainnya bercocok tanam atau memelihara ternak.

c. Menurut J.P.Makeham dan R.L.Malcolm (1991) usahatani (farm management) adalah cara bagaimana mengelola kegiatan-kegiatan pertanian.

Bagaimana potret usahatani di Indonesia ?

Jawab :

a. Adanya lahan, tanah usahatani yang di atasnya tumbuh tanaman, dibuat kolam, tambak, sawah, atau tegalan.

b. Ada bangunan berupa rumah petani, gudang, kandang, lantai jemur dll.

c. Ada alat-alat pertanian seperti cangkul, parang, garpu, linggis, sprayer, traktor, pompa air dll.

d. Ada pencurahan kerja untuk mengolah lahan, menanam, memelihara dll.

e. Ada kegiatan petani yang menetapkan rencana usahatani, mengawasi jalannya usahatani, dan menikmati hasil usahataninya.

Apa ciri-ciri perbedaan usahatani dan industri ?

Jawab :

No.	Ciri	Usahatani	Industri
1. 2. 3. 4. 5. 6.	Tenaga kerja/ penggerak Proses produksi Pengelolaan Cara pengambilan keputusan Standarisasi Perputaran modal	Biologis, manusia/ternak/mekanik Di alam terbuka, ter-gantung alam Sederhana Cepat, tepat Sulit Lama	Mekanik/mesin-mesin Di ruangan Tdk tergantung alam Jangka panjang Mudah Cepat

Apa ciri-ciri perbedaan usahatani dan perkebunan ?

Jawab :

No.	Ciri	Usahatani	Perkebunan
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.	Lahan Status lahan Pengelolaan Jenis tanaman Teknologi Cara budidaya Sistem permodal-an.	Sempit Milik, sewa, sakap Oleh petani sendiri, sederhana Campuran atau mono-kultur pangan Sederhana Tradisional Padat karya	Luas Hak guna usaha (HGU), milik swasta Seluruhnya tenaga upah, rumit Tanaman perdagangan monokultur Modern Selalu mengikuti per-kembangan teknologi. Padat modal

Jelaskan dua peranan penting petani ?

Jawab :

Menurut A.T.Mosher (1966) dua peranan penting petani adalah :

Sebagai juru tani (cultivator)
Sebagai pengelola (manajer)

Jelaskan dua tugas utama yang dihadapi petani dalam upaya mencapai tujuan ?

Jawab :

Dua tugas utama petani :

Bagaimana sebaiknya memasukkan teknologi baru ke dalam usahatani
Bagaimana menyesuaikan manajemen sumber daya yang ada dengan terus berubahnya biaya, harga dan iklim dengan cukup fleksibel secara mental maupun dari segi keuangan.

Jelaskan masalah-masalah manajemen usahatani di Asia termasuk di Indonesia ?

Jawab :

Masalah-masalah manajemen usahatani di Asia :

Kecilnya skala usahatani
Usahatani sebagai suatu rumah tangga
Kekurangan modal
Pengangguran tersembunyi
Kesukaran dalam penerapan teknologi
Kurangnya supply bahan-bahan yang diperlukan
Rendahnya tingkat kecakapan mengelola

Hal-hal lain, komunikasi, pasar, buta huruf, kurangnya rangsangan, pelayanan penyuluhan, aspek sosial, politik dan ekonomi.

Hal-hal apa yang menyebabkan perbandingan manusia dan lahan pertanian (man-land ratio) di Asia tidak menguntungkan ?

Jawab :

Hal yang menyebabkan man-land ratio tidak menguntungkan :

Kecilnya usahatani
Rendahnya produktifitas per orang
Kelebihan tenaga kerja
Lemahnya keuangan petani
Ruang gerak perluasan usahatani terbatas

Jelaskan 4 subsistem agribisnis ?

Jawab:

Ada 4 subsistem agribisnis yaitu :

Subsistem sarana produksi pertanian
Subsistem kegiatan produksi
Subsistem agroindustri
Subsistem pemasaran hasil

Siapakah pelaku kegiatan agribisnis di Indonesia :

Jawab :

Pelaku kegiatan agribisnis di Indonesia :

a. BUMN b. Swasta c. Petani/kelompok tani d. Koperasi

Tantangan-tantangan apakah yang dihadapi agribisnis dalam era agroindustrialisasi ?

Jawab :

Tantangan yang dihadapi agribisnis dalam era agroindustrialisasi adalah :

Kepadatan dan penyebaran penduduk
Pengelolaan sumber daya alam
Rekayasa teknologi dan peningkatan efisiensi
Pembinaan pembangunan dan investasi
Pemerataan dan kesenjangan sosial

Penyebaran penduduk di Indonesia tidak merata. Jelaskan !

Jawab :

Dari sekitar 200 juta jiwa penduduk di Indonesia, diperkirakan 58,1 % bermukim di Jawa, dan sisanya sebesar 41,9 % bermukim di luar Jawa.

Data tahun 1990 menunjukkan bahwa kepadatan tertinggi masih terdapat di Jawa dengan tingkat kepadatan sebesar 826 jiwa/km², di Sumatra 80 jiwa/km², Sulawesi 67 jiwa/km², Kalimantan 17 jiwa/km², dan wilayah lainnya sebesar 24 jiwa/km².

Jelaskan upaya yang ditempuh untuk mengatasi kurang efisiennya produksi pertanian terkait dengan kecilnya skala usaha !

Jawab :

Salah satu upaya yang dapat ditempuh untuk mengatasi inefisiensi akibat kecilnya skala usahatani adalah dengan melalui pendekatan PIR, pendekatan kerjasama kelompok sehamparan seperti program INSUS dan SUPRA INSUS maupun pendekatan BAPAK ANGKAT.

Sebutkan sumber investasi untuk pembangunan pertanian di Indonesia !

Jawab :

Sumber investasi diperoleh dari 3 sumber yaitu :

Tabungan pemerintah
Tabungan masyarakat
Dana dari luar negeri

Produk pertanian bersifat cepat membusuk dan bervolume besar (perishable dan voluminous). Jelaskan upaya yang dapat ditempuh untuk mengatasi hal tersebut !

Jawab :

Upaya untuk mengatassi produk pertanian yang cepat membusuk dan bervolume besar adalah :

Penanganan pasca panen
Penyimpanan hasil dengan cara benar
Pengolahan hasil pertanian
Pengangkutan yang lancar
Memperlancar pemasaran

Jelaskan arah pembangunan pertanian dalam era agroindustrialisasi di Indonesia !

Jawab :

Arah pembangunan pertanian dalam era agroindustrialisasi di Indonesia :

Penyediaan pangan
Dukungan kepada sector industri
Dukungan pada peningkatan eksport
Dukungan bagi pemerataan pembangunan dan pendapatan
Pembinaan usahatani dan kelembagaan
Dukungan dalam melestarikan lingkungan

Agroindustri yang dikembangkan di pedesaan harus berpijak pada beberapa pertimbangan. Jelaskan !

Jawab :

Dasar pertimbangan pengembangan agroindustri di pedesaan adalah :

Prinsip keunggulan komparatif
Tingkat keterampilan masyarakat dalam memantapkan jenis industri pengolahan yang telah dikenal lingkungannya
Tersedianya bahan baku yang berkesinambungan
Tersedianya fasilitas kredit dengan bunga ringan bagi masyarakat pedesaan
Tersedianya prasarana dan fasilitas pelayanan di pedesaan.

Mengapa reorientasi dalam pengembangan eksport komoditi pertanian perlu dilakukan ?

Jawab :

Reorientasi dalam pengembangan eksport komoditi pertanian perlu dilakukan sebab :

Komoditi pertanian harus dapat meningkatkan nilai tambah dengan mengembangkan teknologi pengolahan
Diversivikasi komoditi eksport, mata dagangan eksport komoditi pertanian diperluas, baik dengan komoditi baru maupun dengan penganekaragaman jenis produk-produk eksport.
Pengembangan diversifikasi pasar, dengan usaha penerobosan pada pasar-pasar non tradisional.
Dilandasi oleh kajian keunggulan komparatif komoditi dan telaahan peluang besar internasional.
Dapat meningkatkan perekonomian di pedesaan, menambah pendapatan petani, memperluas penciptaan kesempatan kerja dan menaikkan nilai tambah.

Jelaskan peran dan prospek agribisnis dalam era agroindustrialisasi !

Jawab :

Peran dan prospek agribisnis dalam era agroindustrialisasi adalah :

Kegiatan agribisnis merupakan perekat bidang singgung antara sector pertanian dengan sector lainnya.
Kegiatan agribisnis berpotensi tinggi untuk menampung dan bahkan menciptakan lapangan kerja baru
Menciptakan landasan yang kokoh bagi perluasan ekspor non migas
Meningkatkan pendapatan petani dan nelayan
Kegiatan agribisnis sangat mengandalkan keberadaan sumber daya alam pertanian yang bersifat renewable resources.